Dlaczego kawa pod przelew jest wypalana jaśniej?

Sekret tkwi w temperaturze i czasie. Kawa do ekspresu przelewowego (filter roast) spędza w piecu mniej czasu niż kawy pod espresso. Dzięki temu cukry nie ulegają pełnej karmelizacji, a my nie „zabijamy” naturalnej kwasowości i owocowości ziarna. Efekt? Napar jest klarowny, lekki, przypominający w konsystencji herbatę, ale bogaty w kofeinę i smak.

W Noble Coffee, jako lokalny sklep z kawą warszawa, oferujemy ziarna, w których wyczujesz cytrusy, owoce leśne, jaśmin czy brzoskwinie. To kawa speciality warszawa w najczystszej postaci – bez goryczy spalenizny, za to z pełnią naturalnych aromatów.

Nasze rekomendacje – co wybrać do dripa i przelewu?

Wybór kawy zależy od tego, na jaki profil smakowy masz dzisiaj ochotę. Oto nasze hity, które idealnie sprawdzą się w Twoim ekspresie lub dripie:

1. Afrykańska energia – cytrusy i kwiaty

Jeśli szukasz kawy rześkiej, o wysokiej kwasowości i herbacianym body, Afryka jest kierunkiem dla Ciebie.

👉 Klasyka gatunku: Kawa Ethiopia Guji. To ziarna, które są definicją etiopskiego stylu – spodziewaj się nut kwiatowych, brzoskwini i delikatnej cytryny.

👉 Moc wrażeń: Kawa Kenya. Kenia to królowa intensywności. W tej kawie znajdziesz soczystą czarną porzeczkę i wyraźną kwasowość, która stawia na nogi.

👉 Słodycz i balans: Rwanda Cafe des Mamas. Kawa z „kraju tysiąca wzgórz”, która często oferuje piękne połączenie słodyczy mandarynek z nutami śliwkowymi.

2. Amerykańska słodycz i innowacja

Wolisz kawy o pełniejszym body, słodsze, a może eksperymentalne?

👉 Egzotyka i fermentacja: Columbia El Puente. Kolumbia w wydaniu speciality to często zaskakujące, owocowe profile, idealne dla poszukiwaczy nowych smaków.

👉 Komfort i deser: Mexico Finca Don Rafa. Jeśli szukasz w przelewie niższej kwasowości i nut czekoladowo-orzechowych z delikatnym owocowym tłem, Meksyk będzie strzałem w dziesiątkę.

Kawa ziarnista czy mielona?

W metodach przelewowych grubość mielenia jest kluczowa. Najlepszym wyborem jest zawsze kawa ziarnista warszawa i mielenie jej tuż przed parzeniem. Pozwala to zachować lotne aromaty, które w zmielonej kawie znikają po kilkunastu minutach.

Jeśli jednak nie posiadasz młynka, przy zakupie zaznacz opcję mielenia. Przygotujemy dla Ciebie produkt jako kawa mielona warszawa o frakcji idealnej pod papierowy filtr – grubszej niż do espresso, przypominającej sól koszerną.

Kawa do biura – alternatywa dla automatu

W nowoczesnych biurach coraz częściej króluje kawa do ekspresu przelewowego. Dzbanek dobrej kawy z Rwandy czy Meksyku to świetny sposób na integrację zespołu. Taka kawa jest lżejsza w smaku, ale bardzo energetyczna. Realizujemy usługę kawa do biura warszawa, dostarczając świeże ziarna, które poprawią efektywność i atmosferę w Twojej firmie. Możemy nawet stworzyć kawę z logo firmy na prezenty dla klientów.

Idealny prezent dla kawosza

Nie wiesz co kupić miłośnikowi kawy? Kawa na prezent z segmentu speciality to zawsze dobry pomysł. Jasno palona kawa ziarnista arabica, taka jak nasza Kostaryka Fatima, zachwyci każdego, kto posiada w domu Chemex lub Dripa. To elegancki upominek, który świadczy o dobrym guście.

Dlaczego Noble Coffee?

• Jakość: Nasza palarnia kawy selekcjonuje tylko najlepsze zbiory.
• Świeżość: Kawa w ziarnach warszawa jest wypalana na bieżąco.
• Wybór: Od klasycznej Etiopii po innowacyjną Kolumbię.

FAQ – Kawa pod przelew

1. Czym różni się kawa do przelewu od tej do espresso?

Przede wszystkim stopniem wypalenia. Kawa do ekspresu przelewowego jest palona jaśniej (cynamonowo), aby uwypuklić kwasowość i nuty owocowe. Kawa do espresso jest ciemniejsza, by zyskać body i czekoladową słodycz.

2. Czy kawa do przelewu jest kwaśna?

Posiada ona szlachetną kwasowość, przypominającą dojrzałe owoce (jabłka, cytrusy, jagody). Nie jest to jednak „kwaśność” octowa. W kawie speciality warszawa kwasowość jest zbalansowana słodyczą.

3. Jak grubo mielić kawę do ekspresu przelewowego?

Średnio-grubo. Drobinki powinny przypominać cukier kryształ. Zbyt drobne mielenie (jak mąka) sprawi, że kawa będzie gorzka i cierpka.

4. Czy kawa brazylijska nadaje się do przelewu?

Tak, o ile jest jasno wypalona. Choć brazylijska kawa kojarzy się z espresso, wysokiej jakości ziarna z Brazylii w jasnym paleniu oferują pyszne nuty orzechów, czekolady i suszonych owoców.

5. Gdzie kupić kawę do dripa w Warszawie?

W Noble Coffee przy ul. Modlińskiej 227. Jako palarnia kawy warszawa oferujemy szeroki wybór ziaren idealnych do metod alternatywnych.

6. Czy kawa przelewowa ma więcej kofeiny?

Zazwyczaj tak. Dłuższy kontakt wody z kawą (parzenie trwa ok. 3-4 minuty) sprawia, że do naparu przedostaje się więcej kofeiny niż w przypadku szybkiego strzału espresso.

7. Czy oferujecie kawę mieloną?

Tak. Choć kawa ziarnista 1kg to najlepszy wybór dla zachowania świeżości, na życzenie mielimy kawę tuż przed wysyłką pod konkretną metodę parzenia.

8. Jaka kawa jest najlepsza na początek przygody z przelewem?

Polecamy kawy z Ameryki Centralnej (np. Kostaryka, Meksyk) lub zbalansowaną Rwandę. Są słodsze i mniej „agresywne” w kwasowości niż Kenia.

9. Co to jest kawa speciality?

To najwyższa klasa ziaren (powyżej 80 pkt SCA), bez defektów, o znanym pochodzeniu. Nasza kawa ziarnista arabica w tej kategorii to 100% speciality.

10. Czy mogę używać tej kawy w ekspresie ciśnieniowym?

Możesz, ale efekt będzie bardzo specyficzny – napar będzie bardzo kwaśny i rzadki. Do ciśnienia polecamy naszą kategorię „Espresso”.