Kawa Meksyk Finca Don Rafa 100% Arabica – Przelew 250g

Kawa z Meksyku – Finca Don Rafa, 100% Arabica Speciality

Kawa Meksyk Finca Don Rafa to świeżo palona Arabica speciality z regionu Chiapas, o zaskakująco owocowym profilu i wyraźnej słodyczy. To pozycja dla osób, które w kawie z Meksyku szukają czegoś więcej niż klasycznej łagodności – dzięki obróbce Anaerobic Natural ziarna zyskują intensywny aromat wanilii, pomarańczy i melona, rzadko spotykany w kawach z tego kraju.

Ziarna pochodzą z upraw położonych na wysokości 1250–1600 m n.p.m., z odmian Caturra i Catuaí. Wypalamy je świeżo, małymi partiami w naszej warszawskiej palarni, z datą palenia na każdym opakowaniu.

Profil smakowy

• Nuty smakowe: wanilia, pomarańcza, melon
• Kwasowość: średnia, przyjemnie owocowa
• Słodycz: wysoka
• Gorycz: niska
• Body: średnie, aksamitne

To kawa dla osób, które lubią wyczuwalną owocową słodycz bez ostrej, cytrusowej kwasowości. Sprawdzi się zarówno u kawoszy stawiających pierwsze kroki w świecie speciality, jak i u tych, którzy szukają nietypowego, „naturalnego” profilu.

Anaerobic Natural – skąd ten owocowy charakter?

Za wyjątkowy profil tej kawy odpowiada metoda obróbki Anaerobic Natural. Owoce kawowca fermentują w szczelnych, beztlenowych zbiornikach, a następnie suszą się w całości – razem z miąższem. Ten proces wydobywa z ziaren głęboką słodycz i intensywne, owocowe aromaty, których nie da się uzyskać klasyczną metodą mytą. Więcej o tym, jak obróbka wpływa na smak, przeczytasz na naszym blogu o kawie.

Jak parzyć kawę Finca Don Rafa?

Ta kawa najlepiej pokazuje swój owocowy charakter w metodach przelewowych, ale poradzi sobie także w innych:

• Przelew (V60, drip): nasze pierwsze polecenie – najpełniej wydobywa wanilię i pomarańczę
• AeroPress: świetny do codziennego, szybkiego parzenia z zachowaniem słodyczy
• Kawiarka: mocniejszy, bardziej deserowy napar

Jeśli dopiero dobierasz metodę pod swój sprzęt, zajrzyj do naszej kategorii kawy przelewowej – znajdziesz tam ziarna dobrane pod drip, Chemex i AeroPress.

Świeżość i przechowywanie

Datę palenia znajdziesz na opakowaniu. Kawę najlepiej spożyć w ciągu 12 miesięcy od daty palenia, przy czym najpełniejszy smak osiąga między jednym dniem a trzema miesiącami po wypaleniu. Przechowuj ją w suchym, zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Więcej o tym, dlaczego świeżość ma tak duże znaczenie, piszemy we wpisie dlaczego świeżo palona kawa smakuje lepiej.

Kawa z Meksyku w sklepie Noble Coffee

Finca Don Rafa to jedna z kaw pochodzenia meksykańskiego w naszej ofercie. Wszystkie ziarna importujemy jako zielone, sami je wypalamy i pakujemy – kupujesz więc kawę świeżo paloną prosto z palarni, bez pośredników. Zobacz też pozostałe kawy w naszym sklepie z kawą lub sprawdź inne pochodzenia kaw ziarnistych.

Kawa gotowa do odbioru 30 minut po zamówieniu w palarni przy ul. Modlińskiej 227 w godzinach otwarcia. Zamówienia do 14:00 wysyłamy tego samego dnia. Darmowa dostawa od 199 zł.

Kawa Meksyk Finca Don Rafa – najczęstsze pytania

Jak smakuje kawa z Meksyku Finca Don Rafa?

To kawa o owocowym, słodkim profilu z wyraźnymi nutami wanilii, pomarańczy i melona. Ma średnią, przyjemną kwasowość, wysoką słodycz i niską gorycz. Dzięki obróbce Anaerobic Natural jest bardziej owocowa niż typowe kawy meksykańskie.

Do jakiej metody parzenia nadaje się ta kawa?

Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych (V60, drip), które najpełniej wydobywają jej owocowy charakter. Dobrze wypada też w AeroPressie i kawiarce. To kawa „pod przelew”, nie pod espresso.

Skąd pochodzi kawa Finca Don Rafa?

Z regionu Chiapas w Meksyku, z upraw na wysokości 1250–1600 m n.p.m. To Arabica speciality z odmian Caturra i Catuaí, importowana jako zielone ziarno i wypalana świeżo w palarni Noble Coffee w Warszawie.

Czy to kawa ziarnista czy mielona?

Kawę oferujemy w ziarnach lub mieloną na zamówienie – stopień mielenia wybierasz przy zakupie, pod swoją metodę parzenia. Mielimy tuż przed wysyłką, aby zachować maksimum aromatu.

Jak długo kawa zachowuje świeżość?

Najlepszy smak osiąga między jednym dniem a trzema miesiącami od daty palenia (znajdziesz ją na opakowaniu). Spożyć najlepiej w ciągu 12 miesięcy. Przechowuj w suchym, zacienionym miejscu, w szczelnym opakowaniu.