Opis
Etiopska kawa z regionu Djimmah — czekolada, kwiaty i wino
Etiopia Djimmah to kawa, która łączy czekoladową głębię z kwiatową elegancją i winną owocowością. Obróbka naturalna nadaje jej intensywny, pełny charakter — to jedna z najbardziej aromatycznych kaw w naszej ofercie. Odmiana Heirloom z upraw na wysokości 1500-1800 m n.p.m., świeżo palona w naszej palarni w Warszawie. Dostępna w gramaturach 250g, 500g i 1000g — idealna na co dzień do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Profil smakowy
W filiżance znajdziesz ciepłą czekoladę, delikatne kwiaty i winną owocowość. To kawa o niskiej kwasowości, umiarkowanej goryczce i wyraźnej słodyczy — intensywna, aromatyczna i niezwykle satysfakcjonująca. Obróbka naturalna sprawia, że napar ma pełne body i gęstą teksturę. Wysoka intensywność smaku (4/5) wyróżnia ją na tle łagodniejszych kaw z Ameryki Łacińskiej.
Pochodzenie i obróbka
Ziarna pochodzą z regionu Djimmah (Jimma) w Etiopii — jednego z najstarszych regionów kawowych na świecie. Uprawy na wysokości 1500-1800 m n.p.m. w żyznych, wulkanicznych glebach zapewniają ziarnom złożony profil smakowy. Odmiana Heirloom — tysiące dzikich odmian Arabiki rosnących wyłącznie w Etiopii. Kawa jest obrabiana metodą naturalną (dry process) — owoce suszą się w całości na słońcu, a ziarna wchłaniają cukry i aromaty z miąższu. To dlatego Djimmah ma tak intensywny, winny charakter.
Dla kogo jest ta kawa?
Etiopia Djimmah to świetny wybór, jeśli lubisz kawy intensywne, czekoladowe i aromatyczne, ale chcesz czegoś ciekawszego niż klasyczna Brazylia. Winne i kwiatowe nuty dodają głębi, ale niska kwasowość sprawia, że kawa jest przystępna nawet dla osób, które nie lubią „kwaśnych” kaw. Dostępność w gramaturze 1000g czyni ją idealną na co dzień — to nasz bestseller wśród etiopskich kaw.
Jak parzyć?
Espresso: 18g kawy, 36g naparu, 25-30 sekund. Intensywny shot z czekoladową bazą, kwiatowym aromatem i winnym finiszem. Gęsta, ciemna crema.
Kawiarka (moka pot): Koszyczek pełny kawy, ciepła woda, mały ogień. Zdejmij, gdy kawa zacznie równomiernie wypływać. Napar gęsty, aromatyczny, z wyraźną czekoladą i nutą kwiatów.
French Press: 18g kawy, 300ml wody, 92-96°C, mielenie grube, 4 minuty. Pełny napar z winną głębią i czekoladowym finiszem.
Szczegóły produktu
- Gatunek: 100% Arabica
- Pochodzenie: Etiopia, region Djimmah
- Odmiana: Heirloom
- Metoda obróbki: Natural (naturalna)
- Wysokość upraw: 1500–1800 m n.p.m.
- Profil sensoryczny: czekolada, kwiaty, wino
- Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press
- Waga: 250g / 500g / 1000g
- Palenie: świeże — data palenia na opakowaniu
Najczęściej zadawane pytania
Jak smakuje kawa Etiopia Djimmah?
To kawa o intensywnym, aromatycznym profilu z nutami czekolady, kwiatów i wina. Ma niską kwasowość, umiarkowaną goryczę i pełne body. Jest bardziej wyrazista niż typowa kawa brazylijska, ale wciąż przystępna.
Czym różni się Etiopia Djimmah od Etiopia Guji?
Djimmah (naturalna) jest intensywna, winna i czekoladowa — idealna do ekspresu i kawiarki. Guji (myta) jest delikatna, kwiatowa i herbaciana — idealna pod przelew. To dwie zupełnie różne twarze etiopskiej kawy.
Do jakiej metody parzenia nadaje się Etiopia Djimmah?
Najlepiej sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce, gdzie jej intensywność i pełne body są najlepiej wyeksponowane. Doskonale smakuje też w French Pressie.
Czy Etiopia Djimmah jest dostępna w dużych opakowaniach?
Tak — oferujemy Etiopię Djimmah w trzech gramaturach: 250g, 500g i 1000g. Duże opakowanie jest idealne na co dzień do ekspresu automatycznego.
Jak przechowywać tę kawę?
Po otwarciu przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym opakowaniu. Najlepszy smak uzyskasz do 3 miesięcy od daty palenia, która znajduje się na opakowaniu.
