Opis
Limitowana kawa speciality z Salwadoru — morela, karmel i czerwone jagody
Salwador Apaneca Ilamatepec to limitowana kawa speciality z jednego z najsłynniejszych regionów kawowych Ameryki Środkowej. Łączy w sobie owocową świeżość z karmelową słodyczą i przyjemną goryczką — to kawa o zrównoważonym, eleganckim profilu, który zachwyca zarówno znawców, jak i osoby dopiero odkrywające świat kawy speciality. Świeżo palona w naszej palarni kawy w Warszawie. Ocena SCA: 86 punktów.
Profil smakowy
W filiżance znajdziesz słoneczną morelę, ciepły karmel i soczyste czerwone jagody. To kawa o harmonijnym balansie — umiarkowana kwasowość, wyraźna goryczka i przyjemna słodycz tworzą napar, który jest jednocześnie złożony i przystępny. Metoda myta nadaje jej klarowność i czystość smaku.
Pochodzenie i obróbka
Ziarna pochodzą z regionu Apaneca-Ilamatepec w Salwadorze — pasma wulkanicznego, które zapewnia idealne warunki do uprawy kawy: żyzne gleby, odpowiednią wysokość (900–1450 m n.p.m.) i stabilny mikroklimat. To odmiany Bourbon, Caturra i Catuai — klasyczne odmiany Arabiki znane z czystego, słodkiego profilu i owocowej złożoności. Kawa jest obrabiana metodą mytą, co podkreśla jej klarowność, delikatną kwasowość i elegancki charakter.
Dla kogo jest ta kawa?
Salwador Apaneca Ilamatepec to wybór dla osób, które cenią kawy zbalansowane, słodkie i owocowe, ale z wyraźnym charakterem i głębią. Sprawdzi się doskonale w ekspresie ciśnieniowym, gdzie karmelowa słodycz i jagodowa owocowość tworzą wspaniałe espresso, oraz w kawiarce, gdzie napar jest intensywny i aromatyczny. To kawa limitowana — ilość jest ograniczona. Sprawdź też inne nasze kawy limitowane.
Jak parzyć?
Espresso: 18g kawy, 36g naparu, ekstrakcja 25-30 sekund. Otrzymasz zbalansowany shot z wyraźnym karmelem, morelową słodyczą i lekko jagodowym finiszem.
Kawiarka (moka pot): Napełnij koszyczek kawą do pełna, nie ubijaj. Użyj ciepłej wody w dolnym zbiorniku. Zdejmij z ognia, gdy kawa zacznie równomiernie wypływać. Napar będzie intensywny z ciepłą karmelową nutą.
Szczegóły produktu
- Gatunek: 100% Arabica Speciality
- Pochodzenie: Salwador, region Apaneca-Ilamatepec
- Odmiana: Bourbon, Caturra, Catuai
- Metoda obróbki: myta
- Wysokość upraw: 900–1450 m n.p.m.
- Ocena SCA: 86 punktów
- Profil sensoryczny: morela, karmel, czerwone jagody
- Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy, kawiarka
- Waga: 250g
- Edycja: limitowana
- Palenie: świeże — data palenia na opakowaniu
Najczęściej zadawane pytania
Jak smakuje kawa Salwador Apaneca Ilamatepec?
To kawa o zbalansowanym, eleganckim profilu z nutami moreli, karmelu i czerwonych jagód. Ma umiarkowaną kwasowość, wyraźną goryczę i przyjemną słodycz — jest harmonijny i przystępny.
Skąd pochodzi ta kawa?
Ziarna pochodzą z regionu Apaneca-Ilamatepec w Salwadorze — wulkanicznego pasma górskiego, które zapewnia idealne warunki do uprawy kawy speciality. To jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych Ameryki Środkowej.
Do jakiej metody parzenia nadaje się ta kawa?
Najlepiej sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. Karmelowa słodycz i owocowa złożoność są najlepiej wyeksponowane w intensywnych metodach parzenia.
Czy ta kawa jest limitowana?
Tak — Salwador Apaneca Ilamatepec to edycja limitowana. Ilość ziaren jest ograniczona i po wyczerpaniu zapasów kawa może nie wrócić do oferty.
Jak przechowywać tę kawę?
Po otwarciu przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym opakowaniu. Najlepszy smak uzyskasz do 3 miesięcy od daty palenia, która znajduje się na opakowaniu.
