Kawa Columbia Cafe Sofia

Columbia Cafe Sofia – Miodowa słodycz w procesie Natural

Odkryj inne oblicze Kolumbii! Columbia Cafe Sofia to wyjątkowa propozycja dla tych, którzy kochają klasykę, ale szukają w niej większej głębi. To 100% kawa arabica segmentu Speciality, która w przeciwieństwie do typowych, mytych kaw z tego kraju, została poddana obróbce „na sucho” (Natural). Dzięki temu ziarno zachowało potężną dawkę cukrów z owocu, oferując gęsty, syropowaty napar.

W Noble Coffee, jako Twoja palarnia kawy Warszawa, polecamy tę kawę osobom, które cenią balans i słodycz. Uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m. odmiana Castillo daje ziarna twarde i pełne aromatu. To kawa świeżo palona warszawa, która sprawi, że Twoje espresso będzie smakować jak płynny deser.

Profil sensoryczny – Czekolada, Miód i Winogrona

W tej kawie nie ma miejsca na nudę. Solidną bazę stanowi deserowa czekolada, która nadaje kawie charakteru. Jednak to, co zachwyca najbardziej, to gładka, lepka słodycz miodu, która otula podniebienie. Całość dopełnia soczysta, owocowa nuta ciemnych winogron, wynikająca bezpośrednio z naturalnej metody obróbki.

Dzięki umiarkowanej kwasowości (2/5) i niskiej goryczy (2/5), jest to najlepsza kawa do ekspresu dla tych, którzy szukają „comfort coffee” – kawy, która smakuje wybornie każdego dnia, o każdej porze.

Metoda obróbki: Natural (Na sucho)

W Kolumbii dominuje metoda „Washed”, dlatego Cafe Sofia w wersji „Natural” jest prawdziwą gratką. Owoce schły na słońcu w całości, oddając ziarnu smak miąższu. To sprawia, że kawa ma wyższe body (cielistość) i jest znacznie słodsza (3/5) niż typowe kolumbijskie Supremo.

Przeznaczenie – Espresso i Kawiarka

Columbia Cafe Sofia to idealny wybór do metod ciśnieniowych.

• Ekspres ciśnieniowy: Espresso wychodzi gęste, z dużą ilością cremy. Nuty winogron i miodu są tu doskonale wyczuwalne.
• Kawiarka: Intensywność kawiarki podbija nuty czekoladowe, tworząc mocny, energetyczny napar.
• Kawy mleczne: Miodowy profil tej kawy sprawia, że Latte czy Flat White smakują wyśmienicie, bez potrzeby dodawania cukru.

Szczegóły produktu:

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Nazwa: Cafe Sofia
• Gatunek: 100% Arabica Speciality
• Odmiana: Castillo
• Metoda obróbki: Natural (na sucho)
• Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
• Profil smakowy: Czekolada, miód, winogrona

Wybierz Noble Coffee i poczuj różnicę. Zamów teraz świeżo paloną Kolumbię w wersji Natural!