Ciekawe sposoby obróbki kawy, które zmieniają jej smak
Specialty Coffee – Wiedza o Kawie Noble Coffee · Czy wiesz, że kawa z tej samej plantacji, z tego samego zbioru i tej samej odmiany potrafi smakować zupełnie inaczej? Decyduje o tym metoda obróbki kawy – czyli sposób, w jaki świeżo zebrane owoce kawowca przetwarza się w surowe ziarno tuż po zbiorze, a przed paleniem. […]
Jaki kraj jest największym eksporterem kawy?
Specialty Coffee – Wiedza o Kawie Noble Coffee · Kawa jest jednym z najczęściej handlowanych towarów na świecie – uprawia się ją w ponad 50 krajach tzw. pasa kawowego, między Zwrotnikiem Raka a Zwrotnikiem Koziorożca. Ale gdy pytamy, jaki kraj jest największym eksporterem kawy, odpowiedź jest jednoznaczna: od dziesięcioleci to Brazylia. W tym przewodniku pokazujemy […]
Arabica czy robusta? Jakie są różnice?
Specialty Coffee · Wiedza o Kawie Noble Coffee · Arabica i robusta to dwa najważniejsze gatunki kawy na świecie — odpowiadają za niemal całą kawę, jaką pijemy. Choć trafiają do tej samej filiżanki, różnią się niemal wszystkim: smakiem, ilością kofeiny, ceną, a nawet liczbą chromosomów. W tym przewodniku tłumaczymy czym różni się arabica od robusty, […]
Kawa na prezent — 10 pomysłów dla kawosza na każdą okazję
Specialty Coffee · Polska Noble Coffee · Szukasz prezentu dla osoby, która kocha kawę? Dobra wiadomość: kawa na prezent to jeden z najlepszych upominków, jaki możesz dać. Jest praktyczna (wypije ją z przyjemnością), osobista (możesz dobrać smak) i elegancka (szczególnie z palarni, a nie z supermarketu). Zła wiadomość? Wybór jest ogromny — ziarnista, mielona, single […]
Najlepsza kawa do ekspresu ciśnieniowego — ranking 2026
Specialty Coffee · Polska Noble Coffee · Szukasz najlepszej kawy do ekspresu ciśnieniowego? W internecie znajdziesz dziesiątki rankingów — ale większość napisali ludzie, którzy nigdy nie palili ani jednego ziarna. My jesteśmy palarnią kawy. Codziennie palmy, próbujemy i dobieramy profile pod konkretne metody parzenia. Ten ranking powstał na podstawie naszego wieloletniego doświadczenia, ocen SCA (Specialty […]
Kawa Arabica — co to jest, jak smakuje i dlaczego jest lepsza?
Specialty Coffee · Polska Noble Coffee · Napis „100% Arabica” widnieje na większości opakowań kawy — w supermarkecie, w kawiarni, w sklepie online. Ale co tak naprawdę oznacza kawa Arabica? Dlaczego jest droższa od Robusty? Czy każda Arabica smakuje tak samo? I najważniejsze pytanie: jak wybrać najlepszą kawę Arabica dla siebie? Jako palarnia kawy codziennie pracujemy z ziarnami Arabiki z kilkunastu krajów. W tym artykule dzielimy się wiedzą, […]
Kawa do kawiarki — jak wybrać ziarna i jak parzyć idealny napar?
Specialty Coffee · Polska Noble Coffee · Kawiarka stoi w milionach polskich kuchni — ale większość osób parzy w niej kawę źle. Zbyt drobne mielenie, zimna woda, za długo na gazie — i zamiast aromatycznego naparu dostajemy gorzką, spaloną breję. A potem obwiniamy kawiarkę. Tymczasem problem tkwi w dwóch rzeczach: złych ziarnach i złej technice. W tym poradniku […]