Opis
Brazylijska kawa speciality z nutami jabłka i czekolady
Campo das Vertentes to region w Brazylii, który w ostatnich latach zdobywa uznanie wśród miłośników kawy speciality. Ta kawa zachwyca naturalną słodyczą, niską kwasowością i deserowym charakterem — idealnym do codziennego parzenia w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Świeżo palona w naszej palarni kawy w Warszawie.
Profil smakowy
W filiżance znajdziesz czerwone jabłko, orzech włoski i mleczną czekoladę. To kawa o wyraźnej słodyczy, minimalnej kwasowości i delikatnej goryczce — ciepła, okrągła i niezwykle komfortowa w smaku. Obróbka naturalna podkreśla owocowy charakter ziarna i nadaje naparowi pełne, gęste ciało.
Pochodzenie i obróbka
Ziarna pochodzą z regionu Campo das Vertentes w Brazylii, z upraw na imponującej wysokości 1950–2100 m n.p.m. To odmiana Catuai — jedna z najbardziej cenionych brazylijskich odmian Arabiki, znana z czystego, słodkiego profilu. Kawa jest obrabiana metodą naturalną (Natural) — owoce kawy suszą się w całości na słońcu, co nadaje ziarnom intensywną słodycz i owocową głębię. Ocena SCA na poziomie 84 punktów potwierdza jej wysoką jakość.
Dla kogo jest ta kawa?
Brazylia Campo das Vertentes to świetny wybór, jeśli lubisz kawy słodkie, czekoladowe i orzechowe — bez ostrej kwasowości. Sprawdzi się zarówno jako mocne espresso, jak i baza do mlecznych napojów (latte, cappuccino, flat white). Jeśli szukasz kawy na co dzień, która za każdym razem daje przewidywalnie smaczny napar — to jest ta kawa. Sprawdź też inne nasze kawy z Brazylii.
Jak parzyć?
Espresso: 18g kawy, 36g naparu, ekstrakcja 25-30 sekund. Otrzymasz gęsty, słodki shot z czekoladowym finiszem i nutą orzecha.
Kawiarka (moka pot): Napełnij koszyczek kawą do pełna, nie ubijaj. Użyj ciepłej wody w dolnym zbiorniku. Zdejmij z ognia, gdy kawa zacznie równomiernie wypływać. Napar będzie intensywny z wyraźną orzechową słodyczą.
Szczegóły produktu
- Gatunek: 100% Arabica Speciality
- Pochodzenie: Brazylia, region Campo das Vertentes
- Odmiana: Catuai
- Metoda obróbki: Natural (naturalna)
- Wysokość upraw: 1950–2100 m n.p.m.
- Ocena SCA: 84 punkty
- Profil sensoryczny: czerwone jabłko, orzech włoski, czekolada
- Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy, kawiarka
- Waga: 250g
- Palenie: świeże — data palenia na opakowaniu
Najczęściej zadawane pytania
Jak smakuje kawa Brazylia Campo das Vertentes?
To kawa o słodkim, deserowym profilu z nutami czerwonego jabłka, orzecha włoskiego i mlecznej czekolady. Ma niską kwasowość i delikatną goryczę — jest gładka i komfortowa w smaku.
Do czego nadaje się ta kawa?
Najlepiej sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. Daje gęsty, słodki napar idealny zarówno jako czarne espresso, jak i baza do latte czy cappuccino.
Co oznacza obróbka Natural?
Obróbka naturalna (Natural) polega na suszeniu owoców kawy w całości na słońcu, bez wcześniejszego usuwania miąższu. Dzięki temu ziarna przejmują owocową słodycz i zyskują pełniejsze ciało — napar jest intensywniejszy i bardziej aromatyczny.
Co oznacza ocena SCA 84 punkty?
SCA (Specialty Coffee Association) to system oceny jakości kawy w skali do 100 punktów. Kawy powyżej 80 punktów klasyfikowane są jako speciality. Ocena 84 oznacza kawę wysokiej jakości o wyraźnym, czystym i złożonym profilu smakowym.
Jak przechowywać tę kawę?
Po otwarciu przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym opakowaniu. Najlepszy smak uzyskasz do 3 miesięcy od daty palenia, która znajduje się na opakowaniu.
